¿Dónde se encuentran los Omega-3? Del mar a los suplementos naturales
Ahora que ya sabes lo que son, es hora de averiguar dónde conseguir los Omega-3 que tu cuerpo tanto necesita para mantenerse sano. Prepárate: ¡te llevamos al mar!
¿Se pregunta dónde se encuentran el DHA y el EPA, los ácidos grasos omega-3 más importantes? Estos valiosos nutrientes abundan en los pescados que habitan en aguas frías, como la caballa, el fletán, la sardina, el salmón y el arenque.
Pero eso no es todo: también están presentes en el perna canaliculus, un molusco típico de Nueva Zelanda utilizado durante siglos por la población maorí para mantenerse sana, y en el krillun crustáceo que habita en las profundidades de las aguas antárticas.
Complementos alimenticios: una opción más práctica ¿Con qué frecuencia aparecen en su mesa estas valiosas fuentes de Omega-3? No siempre es fácil garantizar el aporte adecuado de ácidos grasos esenciales a través de la dieta. Y precisamente por eso existen los complementos alimenticios.
El EPA y el DHA también pueden tomarse en forma de suplementos de aceite de pescado, marisco o microalgas.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que sólo el aceite de pescado proporciona tanto EPA como DHA. De hecho, el aceite extraído de las microalgas sólo contiene trazas de EPA y dosis considerables de Omega-6, siendo el más abundante el ácido araquidónico (ARA), precursor de moléculas con actividad proinflamatoria. Por esta razón, el aceite de microalgas se considera una fuente incompleta y desequilibrada de ácidos grasos Omega-3.
Una cosa muy importante: cuando elijas enriquecer tu dieta con suplementos de Omega-3, asegúrate de que se trata de productos con certificado de calidad y garantía de pureza. Debe certificarse la ausencia de residuos de metales pesados (arsénico, plomo, níquel), dioxinas, furanos, bifenilos policlorados (PCB), mercurio y otras toxinas. Por desgracia, debido a la contaminación industrial, estas sustancias nocivas para la salud pueden acumularse en los mares y ser absorbidas por los peces. Y, así, ascender por la cadena alimentaria hasta llegar a nosotros.
Tenga cuidado: elija suplementos naturales en los que pueda confiar. En serio.