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Desde el vientre materno hasta la vejez: estrategias para una ingesta eficaz y segura de Omega 3

Los beneficios del Omega-3 están en boca de todos desde hace más de 50 años. Fue en la década de 1970 cuando los investigadores daneses Hans Olaf Bang y Jørn Dyerberg, intrigados por la baja incidencia de enfermedades coronarias (las arterias que llevan la sangre al corazón) en las poblaciones esquimales que vivían en Groenlandia, viajaron a Groenlandia para averiguar cuál era el elixir protector del corazón.

¿Cómo reforzar el sistema inmunitario en la mesa?

A veces sentimos la necesidad de aumentar los mecanismos naturales de protección de nuestro organismo. Pero, ¿realmente podemos hacerlo? Descubramos cómo reforzar nuestras defensas inmunitarias en la mesa

Obesidad: para controlar el apetito, mejor elegir Omega 3

En Italia, 1 de cada 10 personas es obesa. Más de la mitad de los hombres y un tercio de las mujeres tienen sobrepeso. Y, según las estimaciones, las tasas de sobrepeso aumentarán un 5% en la próxima década.

Aceite de pescado: producción de omega-3 y destilación molecular

El proceso de extracción del aceite de pescado no puede ser el mismo que el proceso de extracción del aceite de, por ejemplo, aceitunas, porque la matriz alimentaria de partida es obviamente diferente.

Adelgazar con ayuno intermitente: pros y contras de la dieta rápida

La llaman la "dieta rápida", y para los que saben inglés esto podría significar que es una dieta para perder peso rápidamente. Pero "ayuno" no sólo significa "ayuno"; "ayuno" también significa "ayunar".

Flavonoides para aumentar el Omega-3 en la sangre

Según los resultados obtenidos en esta investigación, el efecto sobre los niveles plasmáticos de Omega-3 puede observarse tanto si se enriquece la dieta con estos ácidos grasos como si se sigue una dieta baja en Omega-3.

La acción de los omega-3 puede potenciarse con las verduras de hoja verde oscura

Tomar Omega-3 y al mismo tiempo seguir una dieta rica en verduras de hoja verde oscura aumenta la concentración de los ácidos grasos esenciales EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico) en las membranas de los glóbulos rojos. 

El aceite de krill contiene Omega-3 EPA y DHA más eficaces que el aceite de pescado.

De hecho, el EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico) de los diminutos invertebrados marinos que componen el krill parecen tener mayor biodisponibilidad que los del aceite de pescado.

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Dieta vegana: suplementos de algas para combatir la carencia de Omega-3

En los veganos, el nivel de EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexanoico), cuantificado por el Índice Omega 3, es bastante bajo, aunque similar al de los omnívoros.

La vitamina D podría reducir el riesgo de muerte prematura

Las concentraciones séricas elevadas de vitamina D se asocian a un menor riesgo de mortalidad prematura. En los sujetos con al menos 30 nanogramos por mililitro de 25[OH]D, un precursor de la vitamina, el riesgo de muerte prematura se reduce aproximadamente a la mitad, en comparación con los que tienen concentraciones más bajas.

Obesidad: el ácido alfa lipoico y el EPA ayudan a las mujeres a perder peso

La ingesta diaria de suplementos de ácido alfa lipoico, solo o en combinación con suplementos de Omega-3 EPA (ácido eicosapentaenoico), puede ayudar a las mujeres obesas y con sobrepeso que siguen una dieta hipocalórica a perder peso con más facilidad. 

Los suplementos de omega-3 ayudan a reducir el peso corporal en ratones obesos

Se demostró que una dieta rica en grasas pero enriquecida con suplementos de EPA (ácido eicosapentaenoico) disminuía el peso de ratones de laboratorio obesos. 

Suplementos de vitamina D: una comida que contenga grasa optimiza la absorción

Tomar suplementos de vitamina D durante una comida que contenga grasa, ya sea mono o poliinsaturada, puede aumentar la absorción en un 32% en comparación con cuando se toma la misma dosis de la vitamina sin grasa.

Descubierta en los esquimales una variante genética para una dieta rica en omega-3

Las mutaciones genéticas específicas de los inuit, un pueblo indígena de Groenlandia, están asociadas a un metabolismo particular de los ácidos grasos omega-3 y también a otras características físicas como la estatura y el peso, lo que revela una adaptación genética y fisiológica a una dieta rica en ácidos grasos poliinsaturados. 

Omega-3 también en la carne gracias a la ternera transgénica

La carne también podría convertirse en una fuente de omega-3, gracias a los experimentos de un grupo de científicos que criaron ganado con altas concentraciones de EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico). e

La deficiencia de omega-3 en la dieta causó más de un millón de muertes en 2013

La ingesta insuficiente de omega-3 es uno de los principales factores de riesgo de muerte y pérdida de años de vida por enfermedad en el mundo. Una dieta deficiente en EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico) causó más de un millón de muertes en 2013.

Suplementos deportivos: cómo estimula el aceite de krill el sistema inmunitario tras una actividad física intensa

La suplementación deportiva con aceite de krill, durante seis semanas, refuerza el sistema inmunitario en la fase posterior al esfuerzo físico al aumentar la actividad de unas células concretas conocidas como células asesinas naturales, que desempeñan un papel importante en las defensas del organismo.