Obesidad: la vitamina D ayuda a combatir la inflamación

En las mujeres obesas o con sobrepeso, la ingesta diaria de vitamina D se asocia a una reducción de la proteína C reactiva (PCR), una molécula señal de inflamación crónica. Sin embargo, este efecto solo es evidente si la vitamina se toma en forma de suplemento. 

Así se recoge en un estudio publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition y realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Seattle (EE.UU.).

Vitamina D e inflamación

La inflamación es una reacción natural y protectora del organismo en respuesta a los daños. La inflamación crónica, de mayor duración, se debe a la sobreexpresión o a la falta de regulación de los mecanismos protectores normales. La relación entre inflamación y enfermedad crónica ha sido confirmada por la identificación de moléculas inflamatorias típicas, entre ellas la proteína C reactiva que parece aumentar el riesgo de cardiopatía coronaria. La vitamina D existe en dos formas: D2 o ergocalciferol, y D3 o colecalciferol, y desempeña muchas funciones además de la bien conocida de regular el metabolismo óseo. Se han encontrado receptores que se unen a la vitamina en más de 30 tipos de células, incluidas las células grasas. La carencia de vitamina D también parece estar asociada a la obesidad, además de agravar afecciones como la debilidad muscular, las fracturas, las enfermedades autoinmunes y ciertos tipos de cáncer y diabetes.

La PCR disminuye en pacientes que toman vitamina D

El estudio se realizó en 218 mujeres obesas o con sobrepeso de entre 50 y 75 años que estaban en proceso de perder peso mediante un régimen dietético. Una parte de ellas tomó una dosis diaria de 50 microgramos de vitamina D3 durante un año, y otra, un placebo. Los resultados del análisis tras el tratamiento mostraron que no había diferencias entre los dos grupos en cuanto a pérdida de peso, perímetro de cadera y porcentaje de grasa corporal, a pesar de estudios anteriores. En cambio, la PCR se redujo en un 46% en las mujeres que habían tomado el suplemento de forma correcta y constante y sólo en un 25% en las que habían recibido el placebo.

Un ensayo para seguir estudiando

La suplementación con vitamina D3 en la fase de pérdida de peso no parece influir en el progreso de la pérdida de peso, pero es capaz de proporcionar beneficios en comparación con el placebo y reducir la molécula señal de la inflamación. En este estudio, sin embargo, una parte de los participantes no siguió correctamente la terapia, lo que restó solidez a los resultados observados. Los futuros estudios para comprobar la acción de la vitamina D deberán optimizar y fomentar la adherencia de los sujetos a las indicaciones experimentales. Las inyecciones deberían ser semanales, los sujetos deberían rellenar un diario, ser contactados por teléfono y controlados con visitas más frecuentes.

Fuente: Caitlin Mason, Liren Xiao, Ikuyo Imayama, Catherine Duggan, Ching-Yun Wang, Larissa Korde, and Anne McTiernan 'Suplementación con vitamina _D3 durante la pérdida de peso: un ensayo controlado aleatorizado doble ciego' 12 de marzo de 2014, doi: 10.3945/ajcn.113.073734 Am J Clin Nutr mayo 2014ajcn.073734