China: éstas son las dosis de ingesta de Omega 3

De 250 a 2000 miligramos al día. Esta es la dosis recomendada de EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexanoico) para adultos, que acaba de establecer la Sociedad China de Nutrición. Una medida muy esperada para un país donde el consumo de ácidos grasos Omega-3 sigue siendo muy bajo.

Las Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) oficiales se publicaron a principios de junio en el "Manual chino de IDR 2013". La recomendación forma parte de un documento más amplio aún no publicado en el que el gobierno dará a conocer más información y explicará la justificación de los niveles recomendados.

La importancia del Omega-3 

En los últimos años se han identificado múltiples relaciones entre dieta y enfermedad, y este conocimiento se ha convertido en objeto de importantes agendas políticas. Los ácidos grasos poliinsaturados han recibido históricamente menos atención de la política sanitaria que las grasas saturadas y el colesterol. En las últimas décadas, sin embargo, se ha descubierto que los ácidos grasos omega-3 EPA y DHA, que se encuentran principalmente en los pescados grasos, desempeñan un papel clave en la prevención de las enfermedades cardiovasculares y la inflamación, así como en el desarrollo del cerebro y la retina.

DRI: dosis recomendadas

Además de las dosis para adultos de 250 - 2000 mg al día, la publicación china también estableció niveles de ingesta adecuados para distintos grupos de población. Para los niños de cero a cuatro años, la dosis recomendada es de 100 mg de DHA al día, y para las mujeres embarazadas y lactantes, de 250 mg de EPA y DHA al día (de los cuales 200 mg de DHA) . Sin embargo, no se ha publicado ninguna indicación para niños y jóvenes de cuatro a 18 años. A este respecto, GOED, una asociación sin ánimo de lucro que promueve el consumo de niveles adecuados de Omega-3, presentó una carta a la Sociedad China de Nutrición instándola a emitir recomendaciones también para los niños. 

Un documento importante para los consumidores chinos 

Las recomendaciones son importantes para la educación de los consumidores en China, donde es muy necesario aumentar la ingesta de EPA y DHA. Recientemente, el Global Burden of Disease, un proyecto de la Organización Mundial de la Salud, estimó que 188.000 personas murieron en China durante 2010 debido a una baja ingesta de Omega-3. Además, según un estudio publicado en el British Medical Journal para cuantificar el consumo mundial de grasas esenciales en diferentes países entre 1990 y 2010, la ingesta media diaria de Omega-3 en China es de sólo 37 mg, lo que es significativamente inferior a las nuevas recomendaciones.

Fuentes: Renata Michay otros, 'Global, regional, and national consumption levels of dietary fats and oils in 1990 and 2010: a systematic analysis including 266 country-specific nutrition surveys' British Medical Journal 2014; 348 doi: http://dx.doi.org/10.1136/bmj.g2272 Publicado el 15 de abril de 2014