Perder peso y mantenerse en forma: cómo combatir la obesidad con aceite de pescado

Omega 3 podría ser una nueva arma para contrarrestar la obesidad. Una serie de estudios en roedores y humanos sugiere que estos ácidos grasos contrarrestanla acumulación de grasa y favorecen la pérdida de peso cuando se combinan con una dieta de restricción calórica o ejercicio, por lo que se podría sugerir tomar Omega-3 para adelgazar. Jonathan Buckley y Peter Howe, expertos de la Universidad de Australia Meridional en Adelaida (Australia), resumieron las pruebas acumuladas al respecto en un análisis publicado en la revista ^Nutrients1.

Reducir la grasa abdominal

Analizando datos procedentes de estudios con roedores, los científicos formularon la hipótesis de que el aumento de la ingesta de Omega-3 podría reducir la acumulación de peso. El efecto observado se asocia a una disminución de los depósitos de grasa en el abdomen, alrededor de los órganos internos. Estudios posteriores en humanos parecen respaldar esta hipótesis. Aumentar la ingesta de omega-3 entre 0,3 y 3 gramos al día ayudaría a reducir el peso y la grasa corporal en individuos obesos o con sobrepeso. Sin embargo, el consumo de estos ácidos grasos sólo es una estrategia eficaz en combinación con una dieta restringida en calorías y actividad física. No sólo eso, cuanto mayores son los niveles de Omega-3 en sangre, menor es el índice de masa corporal y el perímetro de cintura y cadera. Los estudios realizados en ratones sugieren que los efectos observados podrían no ser válidos en el caso de la diabetes: los animales con diabetes no se beneficiaron de una mayor ingesta de Omega-3.

Más grasas "buenas", menos grasa corporal

En el curso de la investigación, se ha planteado la hipótesis de que, al promover una reducción de los triglicéridos circulantes, el aumento de los niveles de Omega-3, especialmente de ácido docosahexaenoico (DHA), conduce a una menor acumulación de grasa en las células. Esto disminuiría el tamaño de las células grasas. Otros estudios han profundizado en la acción del Omega-3 a nivel celular. Se ha descubierto que los beneficios observados están asociados a la alteración de la expresión de determinados genes que favorecen la oxidación de las grasas en los siguientes órganos, tejidos y aparatos:

• tejido adiposo
• hígado
• corazón
• intestino
• músculos esqueléticos

Junto a este efecto, otro beneficio del Omega-3 parece ser el fomentodel aumento de la masa magra. Una de las hipótesis planteadas es que tomar entre 1,9 y 5 gramos diarios de Omega-3 aumenta la vasodilatación, es decir, el flujo de sangre hacia los músculos durante el ejercicio. Como resultado, los músculos utilizarían más nutrientes, haciéndolos menos disponibles para la producción de grasa y su acumulación en el tejido adiposo.

¿El Omega-3 reduce el hambre?

Los productos adelgazantes disponibles en el mercado prometen una acción basada en la reducción del apetito. Buckley y Howe explican en su análisis quetomar Om ega-3 no lleva a comer menos, y que en los estudios que no incluían una dieta restringida en calorías, los individuos que tomaban Omega-3 introducían las mismas calorías que los demás. Algunos estudios también sugieren que una dosis más alta de Omega-3 reduce la sensación de hambre al final de las comidas. Sólo nuevas investigaciones arrojarán luz sobre este aspecto.

¿Por qué seguir dudando?

Buckley y Howe explicaron que no todos los efectos observados son sorprendentes y que los resultados de los estudios realizados hasta ahora no pueden considerarse definitivos. En concreto, será necesario confirmar las hipótesis formuladas a partir de esta investigación aumentando la duración de los estudios, con el fin de comprobar si la ingesta de Omega-3 es realmente útil para perder kilos en casos de sobrepeso u obesidad. Todo esto no parece poder separarse de la actividad física y de una dieta sana, que siempre se han indicado como los dos principios cardinales para mantener la línea o recuperar la forma ya perdida.

Fuente 

1. Buckley JD, Howe PR, 'Long-chain omega-3 polyunsaturated fatty acids may be beneficial for reducing obesity-a review', Nutrients. 2010 dic;2(12):1212-30. Epub 2010 dic 9