Los alimentos típicos de la dieta mediterránea mejoran la calidad de vida

Dieta mediterránea: ¡para una salud de hierro!

Los alimentos ricos en Omega 3, como el pescado y otros alimentos típicos de la dieta mediterránea, pueden mejorar la calidad de vida a dos niveles: físico y mental. Este es el resultado de un estudio realizado por investigadores de las universidades españolas de Las Palmas y Navarra, publicado en la revista European Journal of Clinical ^Nutrition1. La investigación confirma los beneficios de la dieta mediterránea y subraya la importancia de sus efectos en la población, cuya esperanza de vida aumenta constantemente.

Alimentos buenos para la salud: pescado, fruta y verdura

Los beneficios de una dieta basada en la pirámide de la dieta mediterránea son conocidos desde hace tiempo. Varios estudios han demostrado que esta dieta permite:

• promover la longevidad;
• mejorar la fertilidad;
• aumentar la calidad del sueño;
• proteger la salud cardiovascular.

Los principales alimentos de la dieta mediterránea son los cereales, las frutas, las verduras, los productos lácteos y el aceite de oliva. Otros fundamentos importantes:

• consumo limitado de productos con alto contenido en azúcar;
• elección de proteínas animales procedentes de carne magra, huevos y pescado.

El pescado proporciona al organismo un aporte adecuado deOmega-3, los ácidos grasos indispensables para nuestra salud. Los pescados más ricos en Omega-3 son el salmón, la trucha, el atún, la caballa y las anchoas.

Dieta mediterránea, bienestar físico y salud mental

La nueva investigación española analizó el efecto de la dieta mediterránea en la calidad de vida de más de 11.000 universitarios:

• Al principio del estudio, los investigadores registraron los hábitos alimentarios de los participantes;
• Cuatro años después, midieron su calidad de vida mediante una autoevaluación realizada por los propios niños.

Una dieta basada en verduras, legumbres, fruta, cereales, frutos secos y pescado se consideraba acorde con la dieta mediterránea. Por el contrario, las dietas ricas en derivados cárnicos y alcohol se consideraban alejadas de los principios de este modelo nutricional. El análisis de los datos recogidos reveló que los niños que seguían estos principios se sentían mejor física y mentalmente. La autora principal del estudio, Patricia Henríquez Sánchez, comentó los resultados destacando que elaumento de la esperanza de vida es un factor importante para mejorar la salud de los ciudadanos, especialmente de los de los países industrializados.

Omega-3: beneficios para el corazón y el sistema nervioso

Años de estudios han demostrado los beneficios del Omega-3 para la salud cardiovascular y del sistema nervioso. Estos ácidos grasos también tienen una función protectora contra los síntomas de la enfermedad de Alzheimer. Como recordatorio, los Omega-3 pueden obtenerse en cantidades óptimas de los siguientes alimentos:

• Pescado azul, como la caballa, el salmón y el atún;
• crustáceos;
• nueces.

Fuente 

1. Henríquez Sánchez P, Ruano C, de Irala J, Ruiz-Canela M, Martínez-González MA, Sánchez-Villegas A, 'Adherencia a la dieta mediterránea and calidad de vida en el Proyecto SUN', Eur J Clin Nutr. 2012 Mar;66(3):360-8. doi: 10.1038/ejcn.2011.146. Epub 2011 Ago 17