Suplementos de omega-3: una ayuda para la limpieza del hígado

Una dieta rica en Omega 3, frutas y verduras es ideal para depurar el hígado y ayudar a mantenerlo sano.. Los alimentos ricos en Omega 3, junto con la fruta y la verdura, constituyen la base de lamejor dieta para depurar el hígado. No sólo este órgano se beneficia de una dieta rica en estos alimentos, sino todo el organismo, y por si fuera poco, una dieta depurativa también puede ayudarte a perder unos kilos de más.

Omega-3, grasas esenciales para la salud

Los omega-3 se consideran ácidos grasos esenciales. Esta definición se deriva del hecho de que el organismo es incapaz de sintetizarlos aunque los necesite absolutamente para su supervivencia. En concreto, las células de nuestro cuerpo necesitan un Omega-3 en particular, el ácido eicosapentaenoico (EPA), para sintetizar otro, el ácido docosahexaenoico (DHA). Tanto el EPA como el DHA son indispensables para mantenerse sano. De hecho, son moléculas con una fuerte acción antiinflamatoria y pueden reducir la cantidad de triglicéridos y LDL (el colesterol "malo") en la sangre. Sus propiedades ayudan a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como las cardiovasculares y laartritis. En particular, tanto su acción antiinflamatoria como su capacidad para reducir los triglicéridos y el colesterol LDL protegen las células hepáticas de los tumores que podrían afectar al hígado .

Fuentes dietéticas de Omega-3

El EPA y el DHA son los dos omega-3 que el organismo utiliza con mayor eficacia y para aumentar su ingesta puede enriquecer su dieta con pescado azul, como la caballa, las sardinas, el arenque y el atún, que es la principal fuente dietética de estos nutrientes. Sin embargo, también existe otro Omega-3 del que se puede obtener EPA y, a partir de éste, DHA. Se trata delácido alfa-linolénico (ALA), una molécula más abundante en los alimentos de origen vegetal, en primer lugar los frutos secos. Varios estudios han demostrado que las fuentes dietéticas de ALA también ayudan a proteger la salud. Sin embargo, por desgracia, la capacidad del cuerpo humano para convertir este Omega-3 en EPA es limitada. Por tanto, las mejores fuentes de Omega-3 parecen ser los alimentos ricos en EPA y DHA.

La dieta para limpiar el hígado

Precisamente porque son todo menos perjudiciales para la salud, los omega-3 son ideales para una dieta depurativa que no sólo le ayude a perder peso, sino también a eliminar la pesadez y los residuos. Desde este último punto de vista, uno de los pasos fundamentales es actuar sobre el hígado, un órgano que desempeña varias funciones. Entre ellas, las actividades fundamentales para el metabolismo de las grasas y los hidratos de carbono, la producción de la bilis necesaria para la digestión, la función de almacenamiento de diversas sustancias y la desintoxicación de toxinas, residuos y otras moléculas perjudiciales para el organismo. Ayudar al hígado a desintoxicarse es, por tanto, esencial para mantener una buena salud. Deje paso, por tanto, a los alimentos ricos en Omega-3, preferibles a la mantequilla, la carne y otros alimentos de origen animal que contienen grandes cantidades de grasas saturadas que, por otra parte, fatigan el hígado. Además de ejercer una acción protectora directa sobre este órgano, estos nutrientes favorecen la absorción de las vitaminas A y E, esenciales para prevenir la fatiga hepática. Combinar el consumo de Omega-3 con frutas y verduras, esenciales por su acción depurativa, puede ayudar a mantener el hígado en forma. Deje paso, por tanto, al pescado azul, los frutos secos, el apio y el hinojo escurridos y las frutas y verduras de temporada.