Obesidad infantil: se absuelve la grasa alimentaria, pero la dieta suele ser deficiente
Obesidad infantil: el Omega 3 ayuda, pero hay que controlar la dieta
El IMC (Índice de Masa Corporal) se relaciona con el consumo de azúcar. Se destacan las deficiencias nutricionales, incluido el omega-3. El sobrepeso infantil es un problema emergente, y los niños italianos son los más gordos de Europa. Este es el resultado de una estadística alarmante de hace unos años. No es un problema de estética: el exceso de peso puede acarrear problemas de salud, y con buena aproximación un niño gordo se convertirá en un adulto obeso.
Pero, ¿cuáles son las causas del sobrepeso infantil?
Algunas respuestas en un estudio sueco en el que participaron 180 niños suecos de 4 años. El 20% de estos niños, todos ellos de clase media y con buena salud, tenían sobrepeso, y el aumento del IMC (Índice de Masa Corporal) se debía a un aumento de la grasa. ¿Cómo hacer que estos niños adelgacen? ¿Es necesario eliminar la grasa? No. Al contrario, el estudio revela que los niños más gorditos eran precisamente los que consumían menos grasa. Por otro lado, se señaló con el dedo elconsumo excesivo de azúcar y la mala calidad de la dieta: por término medio, los niños comían menos de la mitad de la fruta y la verdura recomendadas, y una cuarta parte de las calorías consumidas procedían de la "comida basura": dulces, bocadillos, helados, refrescos y galletas. Se destacaron varias carencias: calcio, vitamina D, hierro, pero sobre todo muy pocos ácidos grasos poliinsaturados omega-3. Los niños con mayor carencia de ácidos grasos poliinsaturados eran los que más pesaban, de acuerdo con un estudio anterior que indicaba una carencia de omega 3 en los niños obesos. Muchos niños mostraban ya los primeros signos del síndrome metabólico, una enfermedad caracterizada por obesidad central, hipertensión y alteraciones del metabolismo de la glucosa y la insulina. El síndrome metabólico está relacionado con un mayor riesgo de diabetes de tipo 2 y enfermedades cardiacas.
Fuente:
M. H. Garemo - Nutrición and Salud en niños de 4 años en una comunidad sueca bien educada. Consejo Sueco de Investigación
