El DHA y su importancia en el crecimiento
Docosahexaenoico podría haber sido una buena palabra para las canciones infantiles de Mary Poppins, e incluso habría encajado, ya que es un ácido graso omega-3 especialmente bueno para los niños.
Lo que quiere un cerebro en desarrollo, no siempre lo consigue la dieta DHA....
Puede deberse a la anglofonía o a dificultades de pronunciación, pero es más frecuente referirse a ella como DHA. Conviene recordar el acrónimo porque el DHA constituye el 60% de los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) de la retina y el 40% de los PUFA del cerebro. El 50% en peso de las membranas neuronales está compuesto por omega 3 DHA. Por tanto, es muy importante tomarlo en dosis correctas durante el periodo de crecimiento y en la vida adulta, como han demostrado miles de estudios científicos*.
¿Cómo garantizar un aporte adecuado de DHA? Pescado, por supuesto, pero cuidado, porque por encima de una temperatura de 70° C, el DHA se degrada, por lo que es fácil que deje de estar presente en el pescado cocinado. Por eso puede ser el caso de considerar un suplemento adecuado, con todas las precauciones necesarias, que encontrará en todos los prospectos (¡consúltelos, estos médicos!). También es fácil: ¿Qué doy a los niños? ¡Les doy qué (hexaenoico)! ¡Buen crecimiento a todos!
* Profundización: http://en.wikipedia.org/wiki/Docosahexaenoic_acid
