Osteoartritis: los omega-3 reducen los síntomas en un 50
Osteoartritis: la mitad de síntomas gracias a los suplementos de Omega 3
Una dieta rica en pescado o aceite de linaza, fuentes de ácidos grasos omega-3, puede reducir significativamente los síntomas de la artrosis. Así lo demuestra un estudio publicado en la revista Osteoarthritis and Cartilage, en el que investigadores de la Universidad de Bristol (Reino Unido) comprobaron que una dieta rica en estos ácidos grasos reducía los síntomas de la enfermedad en un 50%. Según los resultados, los Omega-3 dietéticos pueden ralentizar la progresión de la artrosis y, si la enfermedad aún no se ha manifestado, prevenirla. John Tarlton, coordinador de la investigación, explicó que los datos recogidos durante los ensayos sugieren que los Omega-3 pueden interferir en los mecanismos bioquímicos subyacentes a la osteoartritis. Los autores especulan que estos ácidos grasos pueden ser útiles tanto con fines preventivos como para tratar una enfermedad ya en curso.
Cartílago, inflamación y Omega-3
Una de las principales causas de la artrosis es la pérdida del cartílago que recubre el extremo de los huesos. Este fenómeno provoca el adelgazamiento del tejido óseo subyacente, lo que causa molestias y dolor en las articulaciones. Actualmente no existe ninguna cura que frene la progresión de la enfermedad. Lo único que puede hacerse es intentar aliviar el dolor y, posiblemente, sustituir la articulación. No sólo eso: la dieta occidental típica, precisamente por ser pobre en nutrientes importantes con propiedades antiinflamatorias como el Omega-3, favorece la aparición de diversas enfermedades inflamatorias como la artrosis. También se ha planteado la hipótesis de que estos ácidos grasos aumentan la densidad ósea, otro factor importante en esta enfermedad. Tarlton y sus colegas confirmaron la importancia de los Omega-3, descubriendo que enriquecer la dieta con estos ácidos grasos conduce a una reducción de los síntomas de la enfermedad.
Los omega-3 reducen los síntomas de la enfermedad
Para llegar a esta conclusión, los investigadores estudiaron el efecto de una dieta rica en Omega-3 en cobayas. Estos animales, explicó Tarlton, son el modelo más apropiado para estudiar laartrosis natural y espontánea. Por tanto, los resultados obtenidos en este estudio apoyan la hipótesis de la utilidad del Omega-3 en el tratamiento de la misma afección en humanos. Laeficacia del Omega-3 se evaluó tanto en lechones predispuestos de forma natural a desarrollar osteoartritis como en animales resistentes a la enfermedad. Ambos recibieron una dieta estándar o una dieta rica en estos ácidos grasos durante entre 10 y 30 semanas. Así, se observó que en los lechones propensos a desarrollar osteoartritis que fueron alimentados con Omega-3, muchos de los parámetros asociados a la enfermedad tendían a asumir valores similares a los típicos de los animales sanos. Estos parámetros incluyen la degradación del colágeno dentro del cartílago y la pérdida de moléculas responsables de la capacidad de amortiguar los traumatismos.
Omega-3, la respuesta a una demanda urgente
Los autores subrayan que la búsqueda de tratamientos preventivos es de vital importancia: en 2020, esta afección podría convertirse en la cuarta causa de discapacidad. Ahora, explica Tarlton, estos resultados deben confirmarse también en el tratamiento de la artrosis humana.
Fuente
1. Knott L, Avery NC, Hollander AP, Tarlton JF, 'Regulation of osteoarthritis by omega-3 (n-3) polyunsaturated fatty acids in a naturally occurring model of disease', Osteoarthritis Cartilage. 2011 Sep;19(9):1150-7. Epub 2011 Jul 1
