Síndrome metabólico: menos riesgo de diabetes con suplementos de Omega 3

Los ácidos grasos omega-3 pueden mejorar los niveles de lípidos en sangre de las personas con síndrome metabólico. Así lo demuestra un estudio publicado en el Journal of Nutrition, según el cual el riesgo de desarrollar los graves problemas de salud asociados a este trastorno -como la diabetes- puede reducirse combinando una dieta baja en grasas y rica en hidratos de carbono complejos con una ingesta de Omega-3. Según los autores de la investigación, los suplementos de aceite de pescado ricos en estos ácidos grasos ayudan a corregir una serie de alteraciones metabólicas asociadas a la resistencia a la insulina. Entre ellos, la concentración de lípidos plasmáticos después de las comidas.

Síndrome metabólico y factores de riesgo

El síndrome metabólico es una afección caracterizada por la presencia simultánea de varios factores que ponen en riesgo la salud del organismo. Entre ellos se encuentran la obesidad, la hipertensión, los niveles elevados de lípidos en sangre y las concentraciones elevadas de azúcar en sangre. Todas estas afecciones aumentan la probabilidad de desarrollar diabetes de tipo 2. Y no sólo eso, las condiciones típicas del síndrome metabólico se corresponden con un aumento de trastornos como las cardiopatías y los accidentes cerebrovasculares. Las causas de la aparición de esta peligrosa situación no se conocen del todo. Sin embargo, los expertos creen que el síndrome metabólico es el resultado de una combinación de factores genéticos y ambientales. Entre ellos, una dieta incorrecta. Por ello, uno de los enfoques más utilizados para combatirlo ha sido seguir unadieta baja en ácidos grasos saturados -los perjudiciales para la salud- y rica en hidratos de carbono complejos -como los que se encuentran en el pan, la pasta, el arroz y las patatas-. Sin embargo, algunos estudios han sugerido que una dieta de este tipo no es suficiente para reducir los niveles elevados de lípidos en sangre. Al contrario, investigaciones recientes han demostrado que este tipo de dieta puede incluso aumentar las concentraciones de grasa en sangre.

La ayuda del Omega-3

En este nuevo estudio, un equipo de investigadores coordinado por José López-Miranda, de la Universidad de Córdoba (España), confirmó que una dieta pobre en grasas y rica en hidratos de carbono complejos puede tener efectos perjudiciales. Entre ellos, el aumento de los niveles de triglicéridos y colesterol. Por el contrario, la misma dieta combinada con laingesta de Omega-3 no tiene ningún efecto sobre los niveles de lípidos en sangre. No sólo eso, una dieta rica en ácidos grasos monoinsaturados o pobre en grasas pero rica en hidratos de carbono complejos y Omega-3 corresponde a una menor cantidad de grasa circulante en la sangre que en el caso de una dieta rica en ácidos grasos saturados o pobre en grasas y rica en hidratos de carbono complejos.

Ácidos grasos contra el síndrome metabólico

Los datos obtenidos por los investigadores españoles confirman los resultados de investigaciones anteriores, según los cuales los ácidos grasos monoinsaturados pueden influir positivamente en los niveles de lípidos en sangre. Además, según los autores, este estudio sugiere la utilidad de tomar niveles elevados de Omega-3 en quienes padecen síndrome metabólico.