Aterosclerosis: menos riesgo en pacientes con diabetes tipo 2 gracias al aceite de pescado

La ingesta de ácidos grasos omega-3 normaliza la actividad de la paraoxonasa, una enzima que contrarresta la aterosclerosis y cuya función está reducida en quienes padecen diabetes de tipo 2. La noticia procede del Departamento de Nutrición y Bioquímica de la Universidad de Ciencias Médicas de Teherán (Teherán, Irán), donde un grupo de investigadores evaluó el efecto de estos nutrientes sobre ciertos parámetros alterados en este tipo de diabetes. Las conclusiones de los científicos se publicaron en la revista Journal of Research in Medical Sciences.

Diabetes de tipo 2

La diabetes de tipo 2 es una enfermedad que suele desarrollarse con la edad, pero no sólo afecta a las personas mayores. De hecho, las categorías de riesgo son diversas:

- los que tienen diabetes en la familia;

- mujeres que la padecieron durante el embarazo;

- los que tienen sobrepeso o son obesos;

- las personas con niveles excesivamente altos de colesterol o triglicéridos;

- los que llevan una vida sedentaria.

Laresistencia a la insulina es la causa de la enfermedad. En esta enfermedad, las células del organismo ya no son capaces de utilizar la insulina, la hormona que controla la utilización del azúcar. En esta situación, la concentración de glucosa en la sangre aumenta considerablemente. Sin embargo, la glucosa en sangre no es el único factor que se altera. De hecho, las investigaciones han descubierto en quienes padecen esta enfermedad niveles de vitamina A y C más bajos de lo normal. Y no sólo eso: los enfermos de esta forma de diabetes también se caracterizan por una menor actividad de la enzima paraoxonasa. Esta molécula circula en la sangre asociada al llamado colesterol "bueno " y tiene una importante función para contrarrestar las alteraciones del colesterol "malo " que favorecen laaterosclerosis.

Omega-3 que favorece la paraoxonasa contra la aterosclerosis

Científicos iraníes estudiaron los efectos del Omega-3 tomado en forma de complementos alimenticios sobre la actividad de la paraoxonasa y los niveles de vitamina A, C y E. En la investigación participaron 80 pacientes con diabetes de tipo 2, a los que se recetó Omega-3 (un total de 2,714 gramos al día) o un placebo durante 8 semanas. Al principio y al final del periodo de tratamiento, los investigadores extrajeron 10 mililitros de sangre de cada paciente (en ayunas). En las muestras, midieron los niveles de las 3 vitaminas, así como actividad paraoxonasa. Todos los pacientes rellenaron también un cuestionario sobre sus hábitos alimentarios los dos días anteriores y previos al tratamiento. cuestionario sobre sus hábitos alimentarios. El análisis estadístico de los datos recogidos mostró que la ingesta de Omega-3 aumentaba la actividad de la enzima en aproximadamente un 42%. En cambio, no se detectó ningún efecto de estos nutrientes sobre las concentraciones de vitamina A, C o E.

No sólo diabetes 1

Los resultados indican que el Omega-3, cuyos beneficios para los enfermos de diabetes de tipo 1 ya han sido demostrados por otras investigaciones, también ayuda a normalizar ciertos parámetros alterados en la diabetes de tipo 2.    

Fuente 

1. Roqueta-Rivera M, Stroud CK, Haschek WM, Akare SJ, Segre M, Brush RS, Agbaga MP, Anderson RE, Hess RA, Nakamura MT, "La suplementación con ácido docosahexaenoico restaura completamente la fertilidad and spermatogenesis in male delta-6 desaturase-null mice", J Lipid Res. 2010 Feb;51(2):360-7. Epub 2009 Ago 18. 

2. Safarinejad MR, Hosseini SY, Dadkhah F, Asgari MA, 'Relationship of omega-3 and omega-6 fatty acids with semen characteristics, and anti-oxidant status of seminal plasma: a comparison between fertile and infertile men', Clin Nutr. 2010 Feb;29(1):100-5. Epub 2009 Aug 8