Reducir el colesterol y los triglicéridos con Omega-3 de aceite de algas
Colesterol y triglicéridos: los omega-3 del aceite de algas reducen los niveles
El ácido docosahexaenoico (DHA)omega-3 extraído de las algas puede favorecer la salud del corazón al aumentar los niveles de colesterol "bueno " y reducir los de triglicéridos. Confirmando los resultados obtenidos en una serie de estudios previos se encuentra el análisis realizado por expertos de la Universidad de Harvard (Boston, EE.UU.) y de la Clínica Cleveland (Lyndhurst, EE.UU.), publicado en las páginas del Journal of Nutrition. Una revisión de los datos de la literatura científica permitió a los autores de este análisis concluir que el consumo de unos 1,7 gramos al día de DHA obtenido de algas se asocia a una reducción del 15% de los triglicéridos y a un aumento del 5% del colesterol "bueno". La misma cantidad de Omega-3 también provoca un aumento del tamaño de las partículas de colesterol "malo", reduciendo así su peligrosidad.
Omega-3, la salud del corazón a través de la nutrición
Además de reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares y vasculares en quienes consumen cantidades elevadas, los ácidos grasos Omega-3 previenen el daño del tejido cardiaco inducido por el infarto y contrarrestan la mortalidad asociada a éste. Consumir alimentos que contengan Omega-3, como los pescados grasos caballa, salmón y fletán, es por tanto útil para mejorar y fortalecer la salud. También existen fuentes vegetales de Omega-3: las semillas de lino y las algas pueden ser una fuente de la que obtener estos nutrientes.
Omega-3 para reducir los triglicéridos y aumentar el colesterol "bueno
Los autores de la investigación, dirigida por Adam Bernstein, seleccionaron 11 ensayos clínicos realizados en sujetos sanos, que no padecían enfermedades cardiacas, y que tomaron aceite de algas que contenía DHA extraído. El cruce de los datos obtenidos en estos estudios confirmó los beneficios de este Omega-3 para la salud cardiovascular, constatando una reducción del 15% de los niveles de triglicéridos y un aumento del 5% del colesterol "bueno". Junto a estos efectos beneficiosos, también se observó un aumento del 8% del colesterol "malo". Sin embargo, explican los investigadores, este aumento está asociado a un incremento del tamaño de las partículas de colesterol "malo", un fenómeno que reduce el riesgo de formación de placas ateroscleróticas.
Beneficios netos para el corazón
Según los investigadores, a pesar del aumento de los niveles de colesterol "malo", la combinación de estos efectos corresponde a indudables beneficios para la salud cardiovascular. Además, los autores comentaron que los cambios en los niveles de colesterol obtenidos con el DHA obtenido a partir de algas son similares a los resultantes de tomar 4 gramos al día del mismo Omega-3, pero en forma purificada. Esta última, también asociada a la presencia de partículas de colesterol "malo" de mayor tamaño, es otro posible remedio para reducir los riesgos para la salud del corazón. Los beneficios para la salud cardiovascular que esconde el DHA presente en el aceite de algas también están en línea con los derivados de la ingesta de otros aceites ricos en Omega-3. Otros efectos positivos asociados a la ingesta de estos nutrientes están relacionados con otros factores de riesgo cardiovascular, como la hipertensión, la agregación plaquetaria y la inflamación.
Fuente
1. Bernstein AM, Ding EL, Willett WC, Rimm EB, "A meta-analysis shows that docosahexaenoic acid from algal oil reduces serum triglycerides and increases HDL-cholesterol and LDL-cholesterol in persons without coronary heart disease", J Nutr. 2012 Jan;142(1):99-104. Epub 2011 Nov 23
