Omega 3 para el corazón: el aceite de pescado puede prevenir los infartos, sobre todo en los hombres

La salud del corazón también depende de los Omega 3: el consumo moderado de pescado rico en estos ácidos grasos protege el corazón reduciendo laincidencia de paradas cardiacas. Así lo demuestra un estudio de la Facultad de Medicina de Harvard en Boston (EE UU), publicado en la revista European Heart Journal. La investigación, en la que participaron hombres de mediana y avanzada edad, confirma los beneficios de los Omega 3 para el corazón.

Omega-3, bienestar para el corazón

Los beneficios para la salud cardiaca de una dieta rica en Omega-3 se conocen desde la década de 1970. De hecho, fue en esa época cuando aparecieron los primeros estudios sobre la población esquimal de Groenlandia, caracterizada por una de las incidencias de enfermedades cardiacas más bajas del mundo. Los análisis realizados entonces revelaron por primera vez la fuerza de la dieta esquimal, en la que predomina el pescado graso rico en Omega-3. Con el paso de los años, los investigadores han profundizado en el conocimiento de los beneficios para la salud cardiovascular del consumo de estos ácidos grasos. Así, se ha demostrado que el Omega-3 protege el corazón contrarrestando los factores de riesgo cardiovascular como los niveles elevados de triglicéridos yla hipertensión arterial. Esto corresponde a una reducción del 20 al 45% de la mortalidad asociada a acontecimientos comoel infarto de miocardio.

Los beneficios para el sexo masculino

Algunos estudios han llevado a la hipótesis de que, en los hombres, el consumo de pescado azul y de los Omega-3 en los que es rico se asocia a una menor probabilidad de sufrir un paro cardiaco durante la vejez. Ninguna investigación había confirmado la existencia de tal correlación en otros grupos de edad y en poblaciones en las que el tipo de pescado de la dieta local difería de los ricos en estos ácidos grasos. Por este motivo, los expertos de la Facultad de Medicina de Harvard decidieron ampliar el análisis también a los hombres más jóvenes. Los investigadores realizaron un estudio de población en el que participaron un total de 39.367 hombres suecos de mediana edad o mayores. Se analizaron sus hábitos alimentarios mediante cuestionarios diseñados para obtener información sobre la frecuencia con la que se consumían distintos alimentos. Los casos de parada cardiaca se identificaron analizando los registros suecos de ingresos hospitalarios y causas de muerte correspondientes al periodo comprendido entre el 1 de enero de 1998 y el 31 de diciembre de 2004. Un cuidadoso análisis estadístico permitió a los científicos hallar una reducción significativa del riesgo de paro cardiaco en los hombres que comían pescado al menos una vez a la semana. También se encontró un efecto similar al tener en cuenta el consumo de ácidos grasos omega-3.

Omega-3, bueno incluso sin exagerar

Basándose en estos resultados, los autores concluyeron que no es necesario consumir grandes cantidades de Omega-3 o pescado azul para proteger el corazón. De hecho, un consumo moderado de estos nutrientes es suficiente para lograr el mismo efecto protector que los hombres que consumen cantidades más elevadas.  

Fuente 

1. Levitan EB, Wolk A, Mittleman MA, "Consumo de pescado, ácidos grasos omega-3 marinos, and incidencia de insuficiencia cardiaca: un estudio prospectivo basado en la población de hombres de mediana edad and ancianos", Eur Heart J. 2009 Jun;30(12):1495-500. Epub 2009 abr 21