¿Contiene Cardiol gluten?

¿Contiene Cardiol gluten?

Querido Mario,

En principio, los productos Omegor no contienen gluten (la presencia de gluten también está excluida en la envoltura exterior, que consiste en gelatina alimentaria, glicerol y agua purificada).

De hecho, aunque teóricamente esté ausente, no puede excluirse por completo la presencia de trazas infinitesimales de gluten. La concentración máxima tolerada por toda la población celíaca es de 20 miligramos por kilo de alimento. 

Aunque las materias primas que utilizamos no contienen gluten, trabajamos para garantizar que no haya "contaminación cruzada" en las distintas fases de producción, así como para permitir un etiquetado claro sobre su ausencia. 

Quedo a su disposición para cualquier pregunta. 

Atentamente. 

Dra. Rosaria Ramondino Farmacéutica y Química Farmacéutica