¿Comer pescado durante el embarazo? Menos riesgo de parto prematuro

Consumir pescado rico en omega tres, al menos una vez a la semana, durante la gestación reduciría el riesgo de parto prematuro. Comer tres raciones a la semana también favorecería un mayor peso del bebé al nacer. Una dieta que incluya la cantidad adecuada de productos pesqueros es, por tanto, aconsejable durante el embarazo.

Esta es la conclusión de un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Creta y publicado en el American Journal of Nutrition.

¿Pescado durante el embarazo sí o no? 

Consumo de pescado con Omega-3 EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico) se asocia a un menor riesgo de defectos visuales y del neurodesarrollo en el feto. Sin embargo, la presencia de contaminantes perjudiciales para la salud como el metilmercurio, los bifenilos policlorados (PCB) y las dioxinas ha llevado a muchas personas en los últimos años a excluir el pescado de su dieta o a tomar suplementos de aceite de pescado purificado. El metilmercurio es una molécula tóxica fácilmente absorbida por los tejidos y perjudicial para el corazón y el sistema nervioso. Los PCB son compuestos cancerígenos utilizados en procesos industriales y comerciales hasta 1977. 

Actualmente están prohibidas, pero aún pueden estar presentes en algunos alimentos. Las dioxinas son un grupo de componentes tóxicos que afectan al sistema endocrino e inmunitario. En cualquier caso, tal y como especifican las directrices oficiales del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el consumo de distintas variedades de pescado y marisco sigue siendo aconsejable para una nutrición adecuada. Para las mujeres embarazadas, en periodo de lactancia o que planean quedarse embarazadas, y para los niños menores de 12 años, el USDA recomienda consumir pescado en porciones seguras, es decir, unos 340 gramos a la semana, incluidos 170 gramos de atún blanco en conserva, evitando especies con alto contenido en mercurio, como el pez espada, el tiburón o la caballa.

PoEfectos negativos en la salud del niño

La investigación analizó 19 estudios europeos con un total de 151.880 parejas madre-hijo. El análisis de los datos mostró que las mujeres que consumían pescado más de una vez a la semana durante la gestación tenían un riesgo entre un 11% y un 13% menor de parto prematuro, en comparación con las que lo comían con menos frecuencia. 

Las madres que consumían pescado al menos una o dos veces por semana daban a luz a bebés que pesaban 8,9 gramos más que las que no consumían nada. Los bebés pesaban 15,2 gramos más si las madres habían comido al menos tres raciones de pescado a la semana.

Efectos positivos del pescado rico en Omega-3

Los resultados sugieren el efecto positivo del pescado sobre el peso del bebé al nacer y la gestación completa. Según los investigadores, estos efectos se deben a la acción del EPA y el DHA . Una hipótesis confirmada por el hecho de que los resultados más pronunciados sobre el peso del lactante se observaron en las mujeres que habían consumido pescado graso, es decir, que contenía cantidades más elevadas de Omega-3. 

Durante el embarazo, el suero materno pierde altas concentraciones de DHA, y la síntesis de ácidos grasos poliinsaturados en la placenta y el feto es muy baja. Los niveles maternos de Omega-3 y la función placentaria son esenciales para un suministro adecuado al feto. Este estudio podría poner fin al debate sobre el consumo de pescado durante la gestación, sugiriendo que las mujeres consuman pescado en las cantidades adecuadas.

 Fuente: Vasiliki Leventakou et al. 'Fish intake during pregnancy, fetal growth, and gestational length in 19 European birth cohort studies' Am J Clin Nutr 2014 99: 3 506-516; Publicado por primera vez en línea el 11 de diciembre de 2013.