El omega-3 del aceite de pescado favorece la cicatrización de las úlceras por presión
Úlceras por presión: los omega-3 pueden curarlas
La ingesta de aceite de pescado rico en omega-3 favorece la curación de las úlceras por presión que afectan a pacientes obligados a pasar largos periodos sentados o tumbados en la misma posición. El efecto es tal que mejora el estado de las heridas hasta en un 25% y disminuye tanto el dolor con el que tienen que convivir los enfermos como el riesgo de infección. Estas potencialidades del aceite de pescado fueron descubiertas por un grupo de expertos israelíes coordinados por Pierre Singer, profesor de la Facultad de Medicina Sackler de la Universidad de Tel Aviv, cuyos estudios se publicaron en la revistaAmerican Journal of Critical Care.
Llagas y úlceras, un problema de falta de oxígeno
Las úlceras y llagas por presión son un problema frecuente para quienes, a causa de una enfermedad (sobre todo grave), tienen que pasar mucho tiempo inmóviles en la misma posición, tumbados en una cama o sentados. Además de causar dolor, las llagas y úlceras se infectan con facilidad, por lo que deben tratarse adecuadamente. Entre las razones de su formación se encuentran tanto la humedad de la piel como la reducción del flujo sanguíneo a la zona afectada, donde los tejidos se vuelven deficientes en oxígeno.
8 gramos de aceite de pescado en 3 semanas
Basándose en los resultados de estudios anteriores que habían demostrado la capacidad del aceite depescado para aumentar los niveles de oxígeno en los tejidos de pacientes en estado crítico, Singer y sus colegas se propusieron comprobar si este suplemento dietético también era útil para favorecer la cicatrización de las úlceras por presión. Para comprobar este potencial de un suplemento de aceite de pescado rico en omega-3, el equipo de expertos incluyó en el estudio a 40 pacientes ingresados en cuidados intensivos que ya presentaban preocupantes úlceras en el cuerpo.
A la mitad de los participantes se les dio la dieta clásica ofrecida por el hospital, mientras que la otra mitad recibió el mismo menú complementado con 8 gramos diarios de aceite de pescado. A las tres semanas del experimento, los expertos evaluaron el dolor asociado a las úlceras por presión en una escala específica y comprobaron que tomar el suplemento de omega-3 reducía el dolor y las molestias entre un 20 y un 25%. No sólo eso, en los primeros 14 días, los niveles de inflamación en el organismo de los pacientes que tomaban aceite de pescado disminuyeron significativamente, al tiempo que se comprobó que sus sistemas inmunitarios eran más eficientes. En concreto, Singer y sus colegas observaron una reducción de los niveles sanguíneos de proteína C reactiva, una molécula asociada a la inflamación, las infecciones (tanto víricas como bacterianas), las enfermedades reumáticas, el daño tisular y la necrosis, la muerte prematura de las células.
Glóbulos blancos y omega 3
Según Singer, el efecto beneficioso del aceite de pescado puede depender de los cambios detectados en los niveles de moléculas que permiten a los leucocitos, un tipo específico de glóbulos blancos, llegar a la herida. Sea cual sea el mecanismo activado, estos primeros resultados son alentadores tanto en términos de cicatrización de heridas como de reducción de la inflamación. Para estar al día de las últimas novedades de la investigación científica sobre Omega-3, suscríbase a nuestro boletín.
Fuente Theilla M, Schwartz B, Cohen J, Shapiro H, Anbar R, Singer P, 'Impact of a nutritional formula enriched in fish oil and micronutrients on pressure ulcers in critical care patients', Am J Crit Care. 2012 Jul;21(4):e102-9
