Combatir la inflamación con Omega-3 de origen marino
Omega 3 e inflamación: cómo desinfecta el cuerpo el aceite de pescado
Los omega-3 de origen marino pueden reducir la concentración de moléculas señalizadoras de inflamación como la proteína C reactiva, la interleucina-6 y el factor de necrosis tumoral en el torrente sanguíneo. Esto sugiere que los suplementos de DHA (ácido docosahexaenoico) y EPA (ácido eicosapentaenoico) podrían utilizarse para prevenir la inflamación relacionada con enfermedades crónicas.
Este es el resultado de un estudio de metaanálisis realizado por investigadores de la Universidad de Zhejiang en Hangzou (China) y publicado recientemente en PlosOne.
Omega-3 contra la inflamación
La acción antiinflamatoria de los Omega-3 se conoce desde hace muchos años. En efecto, el EPA y el DHA, en los que es rico el aceite de pescado, son precursores de moléculas que reducen los procesos inflamatorios. La inflamación es una reacción de defensa del organismo ante una lesión o una infección. Sin embargo, una respuesta excesiva puede ser responsable de diversos estados patológicos. Diversos estudios han demostrado que la inflamación está asociada a numerosas enfermedades crónicas, como las cardiovasculares, la diabetes y enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide. El proceso inflamatorio implica el aumento de la producción de moléculas proinflamatorias, como el factor de necrosis tumoral α (TNF-α) y la interleucina 6 (IL- 6), y de proteína C reactiva (PCR) producida por el hígado en respuesta a la inflamación.
La acción de los suplementos de Omega-3
Para realizar el metaanálisis, un estudio que analiza la información de otras investigaciones, se seleccionaron 68 ensayos relativos a los efectos del Omega-3, con un total de 4.601 participantes. Dos de estos estudios incluyeron pacientes con enfermedades autoinmunes crónicas, 48 estudios incluyeron pacientes con enfermedades crónicas no autoinmunes (en riesgo o diagnosticados de enfermedad cardiovascular). Un estudio incluyó pacientes con enfermedades autoinmunes y crónicas no autoinmunes. Otros 17 estudios incluyeron a hombres y mujeres sanos. Entre los ensayos con sujetos con enfermedades crónicas no autoinmunes, 44 incluían pacientes que tomaban suplementos de omega-3, y los otros 4, sujetos que consumían pescado rico en ácidos grasos poliinsaturados. Todos los estudios con pacientes con enfermedades autoinmunes o sujetos sanos incluían el consumo de suplementos de omega-3. Un análisis conjunto de todos los participantes mostró una asociación significativa entre el consumo de suplementos y la disminución de los niveles sanguíneos de PCR e IL-6. Entre las personas con enfermedades crónicas no autoinmunes, se evidenció una mayor reducción de los niveles de IL-6 y TNF-α, en asociación con una mayor duración del consumo de suplementos. Se demostró una tendencia similar para la IL-6 en sujetos sanos. Los beneficios del Omega-3 entre los pacientes que padecen enfermedades crónicas no autoinmunes parecían ser mayores en el caso de los sujetos no obesos. Analizando por separado los estudios en los que los sujetos consumían pescado como fuente de Omega-3, se halló una asociación entre una disminución de la IL-6 y un mayor consumo de pescado, mientras que la PCR o el TNF-α no disminuyeron.
Suplementos de EPA y DHA contra la inflamación
El estudio demuestra que los suplementos de Omega-3 de origen marino reducen los niveles de moléculas índice de inflamación, mostrando un mayor efecto en los sujetos no obesos. Estas observaciones sugieren el consumo consecutivo y a largo plazo de suplementos de Omega-3 en pacientes que sufren enfermedades crónicas. Los resultados del estudio también indican que los suplementos marinos podrían prevenir la inflamación, teniendo en cuenta la reducción significativa de PCR, IL-6 y TNF-α en sujetos sanos.
Fuente: Kelei Li, Tao Huang,Jusheng Zheng,Kejian Wu,Duo Li "Effect of Marine-Derived n-3 Polyunsaturated Fatty Acids on C-Reactive Protein, Interleukin 6 and Tumor Necrosis Factor α: A Meta-Analysis": 05 de febrero de 2014DOI: 10.1371/journal.pone.0088103
