Arándano rojo, fuente de Omega-3 para la piel

Arándano rojo: gran fuente de Omega 3 para una piel bonita y luminosa

El arándano rojo es una fruta rica en Omega-3, los ácidos grasos "aliados" de la salud. La capacidad del omega-3 para mantener la piel sana ha permitido queel aceite de semillas de ar ándano rojo adquiera cada vez más importancia en el mercado de los cosméticos para la piel.

Arándano rojo: bienestar integral

El arándano rojo forma parte de un género de arbustos conocidos desde hace tiempo por sus efectos beneficiosos para ^{la salud1}.

Uno de sus parientes cercanos es el más conocido arándano, al que se han asociado diversas propiedades:

• antibacteriano
• antioxidantes
• antiinflamatorio
• contra el cáncer
• contra el colesterol
• contra la obesidad

Las sustancias más estudiadas presentes en estos frutos son los flavonoides y los polifenoles, moléculas capaces de contrarrestar eficazmente la oxidación. Sin embargo, estos antioxidantes no son los únicos nutrientes valiosos para la salud que contienen los arándanos. Estas frutas también son ricas en ácidos grasos: Omega-6 y Omega-3, presentes en ^cantidades aproximadamente ^iguales2.

Equilibrio entre Omega-3 y Omega-6: ¿qué importancia tiene?

Un equilibrio correcto entre Omega-3 y Omega-6 de entre 1:1 y 4:1 es esencial para mantener el cuerpo sano. En ambos casos se trata de ácidos grasos esenciales: las células no pueden prescindir de ellos, pero son incapaces de producirlos por sí mismas, por lo que deben obtenerlos de los alimentos. La dieta occidental se caracteriza por unos niveles cada vez más elevados de Omega-6. Esto no nos permite mantener una proporción óptima entre éstos y los Omega-3 y aprovechar así todos los beneficios de éstos. Los más conocidos se refieren al corazón y las arterias. Los primeros indicios de la acción protectora de estos nutrientes se referían precisamente a la salud del sistema cardiovascular. Alrededor de los años 70, se descubrió que una dieta rica en pescado que contuviera Omega-3 reducía significativamente la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Desde entonces, los investigadores no han dejado de descubrir nuevas propiedades:

• control de los niveles de lípidos en sangre (incluido el colesterol "malo");
• importancia para el desarrollo y el bienestar del sistema nervioso;
• beneficios para las articulaciones, los ojos y la piel.

Omega-3 del arándano rojo

No todas las fuentes de Omega-3 son iguales:

• Los omega-3 de origen animal, como la caballa, el atún y el salmón, contienen EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico);
• Los omega-3 procedentes de vegetales, como los arándanos, contienen ALA (ácido alfa-linolénico).

Este último es propio de las plantas y no puede ser utilizado como tal por las células: primero debe convertirse en EPA y DHA, las formas de Omega-3 mejor aprovechadas por el organismo porque reducen la inflamación y el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. Se ha demostrado que las fuentes vegetales de Omega-3, incluidos los arándanos rojos, son beneficiosas para la salud. Basta con que el organismo convierta el ALA en EPA y DHA.

Hidratar la piel: el principal objetivo del aceite de arándano rojo

La principal función delaceite de semillas de arándano es hidratar la piel. La combinación de sus componentes también ayuda a aliviar y contrarrestar diversas dolencias e irritaciones cutáneas:

• picor
• eczemas
• psoriasis
• acné

Actualmente existen en el mercado lociones, bálsamos y cremas de arándanos para:

• labios
• abdomen
• cuerpo
• cara
• pelo

Fuente

1. Johnson BJ, Lin B, Bongard JE, 'Genus vaccinium: medicine, cosmetics, and coatings', Recent Pat Biotechnol. 2010 Jun;4(2):112-24 2. Parry J, Su L, Luther M, Zhou K, Yurawecz MP, Whittaker P, Yu L, 'Fatty acid composition and antioxidant properties of cold-pressed marionberry, boysenberry, red raspberry, and blueberry seed oils', J Agric Food Chem. 2005 Feb 9;53(3):566-73