Suplementos de omega 3: (muchos) menos infartos y enfermedades coronarias gracias al aceite de pescado

El omega tres podrían disminuir el riesgo de cardiopatía coronaria e ictus en las personas que comen poco pescado. Ésta es la hipótesis de un grupo de investigadores holandeses. En un estudio publicado en el Journal of Nutrition, demostraron que basta con consumir unos 240 miligramos diarios de estos ácidos grasos para reducir el riesgo de cardiopatía coronaria en un 50% aproximadamente y el de infarto en un 38%. Los resultados se refieren a la ingesta diaria de los 2 Omega-3 que pueden obtenerse a través de los alimentos:ácido docosahexaenoico (DHA) yácido eicosapentaenoico (EPA).

Omega-3 y salud cardiaca

Numerosos estudios han demostrado que el pescado graso, principal fuente dietética de Omega-3, es esencial para la salud del corazón. La acción positiva que ejercen estos nutrientes se traduce en una mejora de los niveles de grasa en sangre, una reducción del riesgo de trombosis y efectos positivos sobre la presión arterial, la frecuencia cardiaca y el funcionamiento de los vasos sanguíneos. Debido a esta serie de acciones, el EPA y el DHA se han asociado a la reducción del riesgo cardiovascular.

Ventajas para los que no comen pescado

En el estudio publicado en el Journal of Nutrition, investigadores de la Universidad de Wageningen (Países Bajos) analizaron la relación dosis-respuesta entre una dieta pobre en pescado, EPA y DHA y la incidencia de cardiopatías coronarias e infarto de miocardio no mortal. En el estudio participaron 21.342 individuos de edades comprendidas entre los 20 y los 65 años. El análisis del consumo diario de pescado mostró que los participantes comían entre 1,1 y 17,3 gramos de pescado al día. En 11,3 años, los investigadores registraron 647 muertes, 82 de ellas asociadas a enfermedades coronarias. 

De estos últimos, 64 casos correspondieron a infartos de miocardio. Los datos más interesantes, sin embargo, se refieren al EPA y al DHA. La evaluación de la ingesta de estos dos omega-3 reveló que el consumo medio más elevado era de 234 miligramos al día, mientras que el más bajo era de 40 miligramos al día. El análisis de asociación con las cardiopatías mostró que 234 miligramos diarios de EPA y DHA bastaban para reducir el riesgo de cardiopatía coronaria mortal en un 51%, en comparación con el registrado por quienes consumían sólo 40 miligramos diarios. 

La incidencia de infartos de miocardio también se reduce significativamente con niveles más elevados de estos omega-3. En este caso, una ingesta de EPA y DHA de 234 miligramos al día corresponde a una reducción del 38% de su frecuencia en comparación con una ingesta diaria de 40 miligramos. Basándose en estos resultados, los autores del estudio concluyeron que, en los individuos que consumen pequeñas cantidades de pescado, el aumento de su ingesta de pescado y de una mezcla de EPA y DHA puede reducir el riesgo de cardiopatía coronaria de forma dependiente de la dosis.

Soluciones sencillas para el corazón

Según los expertos, aprovechar estos beneficios del Omega-3 es una empresa bastante sencilla. De hecho, el mercado de suplementos y complementos enriquecidos con estos ácidos grasos está en constante expansión.  

Fuente 

1. de Goede J, Geleijnse JM, Boer JM, Kromhout D, Verschuren WM, 'Marine (n-3) fatty acids, fish consumption, and the 10-year risk of fatal and nonfatal coronary heart disease in a large population of Dutch adults with low fish intake', J Nutr. 2010 May;140(5):1023-8. Epub 2010 mar 24