Periodontitis: el omega 3 protege las encías y reduce el riesgo en un 20 por ciento
La periodontitis (o periodontitis) puede verse frenada por una dieta que contenga Omega-3. Una investigación publicada en el Journal of the American Dietetic Association ha demostrado que los ácidos grasos Omega-3 protegen la salud de las encías contrarrestando la aparición de esta infección.La investigación se llevó a cabo en la Harvard Medical School de Boston (EE.UU.).
Según los autores, la ingesta de cantidades moderadas de ácido eicosapentaenoico (EPA) ácido docosahexaenoico (DHA), Omega-3 contenido en los pescados grasos, reduce la frecuencia del trastorno en un 20%.
Los investigadores explicaron que una terapia de la periodontitis basada en la dieta sería una alternativa más segura y barata a los tratamientos actuales.
Terapia de la periodontitis: Omega-3 como alternativa eficaz
La periodontitis es una inflamación causada por la proliferación de bacterias entre los dientes y las encías. Se trata con la aplicación local de antibióticos, combinada con una limpieza mecánica.
Los investigadores señalan que los datos recogidos sugieren que una dosis de DHA igual a la recomendada por la Asociación Americana del Corazón puede ser igual de satisfactoria (si no más potente) en la lucha contra la periodontitis.
Según los autores, los beneficios de los omega-3 en el tratamiento de la inflamación crónica sugieren su uso en la prevención de otras enfermedades inflamatorias.
DHA, el arma más poderosa contra la periodontitis
La investigación consistió en analizar los datos de más de 9.000 individuos adultos que, entre 1999 y 2004, participaron en un estudio estadounidense: la Encuesta Nacional de Examen de Salud and Nutrición.
Investigadores de la Facultad de Medicina de Harvard descubrieron una incidencia de inflamación un 20% menor en las personas con una mayor ingesta dietética de DHA.
En el caso de la EPA, la reducción fue menor, pero aun así significativa.
Eficacia confirmada
La utilidad del Omega-3 en el tratamiento de la periodontitis también se ve respaldada por datos obtenidos previamente por investigadores de la Universidad de Kentucky en Lexington (EE.UU.).
Según esta investigación, publicada en Molecular Oral Biology, dosis bastante bajas de EPA, DHA y ALA (ácido alfa-linolénico, el precursor del Omega-3) son suficientes para inhibir el crecimiento de patógenos que proliferan en la cavidad bucal.
Entre los microorganismos sobre los que actúa el Omega-3:
- Streptococcus mutans
- Candida albicans
- Porphyromonas ginigivalis
Omega-3, la respuesta a una necesidad
Aunque las terapias tradicionales tienen como objetivo eliminar la infección bacteriana en sus fases iniciales, los expertos llevan algún tiempo centrándose en encontrar soluciones que actúen dirigiéndose a la respuesta a la infección.
De hecho, la reacción del organismo a la presencia de bacterias parece desempeñar un papel importante en la evolución de la periodontitis, que puede llegar a provocar la pérdida de dientes y del tejido óseo circundante.
Por eso, los resultados obtenidos por los investigadores de Harvard han sido bien recibidos por la comunidad científica.
Elizabeth Krall Kaye, profesora de la Universidad de Boston (Boston, EE.UU.), confirmó la validez de los datos de este estudio.
Según el experto, los resultados son aún más interesantes por el hecho de que cantidades modestas de DHA y EPA son suficientes para reducir significativamente los riesgos para las encías.
Esto, explica Kaye, sugiere que puede ser posible proteger las encías simplemente mediante la ingesta dietética de Omega-3.
Fuente
1. Naqvi AZ, Buettner C, Phillips RS, Davis RB, Mukamal KJ, 'n-3 fatty acids and periodontitis in US adults', J Am Diet Assoc. 2010 Nov;110(11):1669-75
2. Huang CB, Ebersole JL, 'A novel bioactivity of omega-3 polyunsaturated fatty acids and their ester derivatives', Mol Oral Microbiol. 2010 Feb;25(1):75-80
3. Kaye EK, 'n-3 fatty acid intake and periodontal disease', J Am Diet Assoc. 2010 Nov;110(11):1650-2
