El riesgo de cáncer de colon depende de la interacción entre el Omega-3 y los genes de la inflamación
¿Riesgo de cáncer de colon? Interacción entre el Omega 3 y los genes de la inflamación
El Omega 3 reduce el riesgo de cáncer colorrectal al interactuar con genes que controlan la inflamación. Un grupo de investigadores dirigido por Nina Habermann, del Centro Nacional de Enfermedades Tumorales de Heidelberg (Alemania), demostró la existencia de esta interacción. El estudio se publicó en la revista Genes and Nutrition1. Los autores de la investigación identificaron que quienes consumen bajas cantidades de alimentos ricos en Omega-3 tienen más probabilidades de desarrollar este cáncer si están presentes genes que aumentan los niveles de moléculas proinflamatorias.
El papel del Omega-3 en la inflamación
Los ácidos grasos poliinsaturados son un grupo de nutrientes al que pertenecen tanto los Omega-3 como los Omega-6 . El organismo los transforma en prostaglandinas y leucotrienos, moléculas que controlan los fenómenos inflamatorios. El organismo los convierte en prostaglandinas y leucotrienos, moléculas que controlan los fenómenos inflamatorios. En general, el efecto de las sustancias producidas a partir de Omega-6 es totalmente opuesto al de las moléculas obtenidas a partir de Omega-3: mientras que las primeras estimulan la inflamación, las segundas reducen sus niveles. Varios estudios han demostrado quela ingesta de Omega-3 reduce la inflamación, ayudando a contrarrestar varios trastornos asociados a este fenómeno. Entre ellos se encuentra el cáncer colorrectal, una forma de cáncer también asociada a enfermedades inflamatorias intestinales como la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn. La incidencia de este tipo de cáncer es significativamente menor en las poblaciones que consumen grandes cantidades de pescado rico enOmega-32. Además, la ingesta de EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico), los dos Omega-3 más importantes contenidos enel aceite de pescado, disminuye la formación y proliferación de pólipos precancerosos3,4. Dada la existencia de estos vínculos entre Omega-3, inflamación y cáncer de colon, Habermann y sus colegas plantearon la hipótesis de que el consumo de grandes cantidades de pescado rico en Omega-3 podría reducir el riesgo de cáncer colorrectal en aquellas personas con genes cuya actividad aumenta los niveles de moléculas proinflamatorias.
Genes que favorecen la inflamación
Los investigadores compararon los genes presentes en 1.574 pacientes con cáncer de colon y 791 con cáncer de recto con los presentes en individuos sin este cáncer. Descubrieron que tomar niveles bajos de Omega-3 aumentaba el riesgo de cáncer si estaban presentes variantes de los genes PTGS1, PTGS2 y ALOX15, que conducen a la producción de niveles más altos de prostaglandinas y leucotrienos. En concreto, el riesgo de cáncer es mayor para quienes portan esta variante PTGS1 y toman niveles bajos de DHA. Del mismo modo, el cáncer es más frecuente si los portadores de la forma de ALOX15 que favorece la inflamación toman poco EPA. Basándose en estos resultados, los investigadores concluyeron que la combinación de niveles de Omega-3 y variantes genéticas en el organismo puede determinar el riesgo de desarrollar cáncer de colon.
Fuentes 1. Habermann N, Ulrich CM, Lundgreen A, Makar KW, Poole EM, Caan B, Kulmacz R, Whitton J, Galbraith R, Potter JD, Slattery ML, "PTGS1, PTGS2, ALOX5, ALOX12, ALOX15, and FLAP SNPs: interaction with fatty acids in colon cancer and rectal cancer", Genes Nutr. 2012 Jun 8. [Epub ahead print] 2. Schloss I, Kid MS, Tichelaar HY, Young GO, O'Keefe SJ. [2. Schloss I, Kidd MS, Tichelaar HY, Young GO, O'Keefe SJ, "Dietary factors associated with a low risk of colon cancer in coloured west coast fishermen", S Afr Med J. 1997 Feb;87(2):152-8 3. Anti M, Marra G, Armand, S.A., "Dietary factors associated with a low risk of colon cancer in coloured west coast fishermen". Anti M, Marra G, Armelao F, Bartoli GM, Ficarelli R, Percesepe A, De Vitis I, Maria G, Sofo L, Rapaccini GL, et al, "Effect of omega-3 fatty acids on rectal mucosal cell proliferation in subjects at risk for colon cancer", Gastroenterology. 1992 Sep;103(3):883-91. Huang YC, Jessup JM, Forse RA, Flickner S, Pleskow D, Anastopoulos HT, Ritter V, Blackburn GL, 'n-3 fatty acids decrease colonic epithelial cell proliferation in high-risk bowel mucosa', Lipids. 1996 Mar;31 Suppl:S313-7
