El arroz rojo fermentado ayuda a reducir el riesgo cardiovascular en pacientes con ictus

Arroz rojo: reduce el riesgo de problemas cardíacos en pacientes que ya han sufrido un infarto

La monacolina K, un componente del arroz rojo fermentado, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular de los pacientes que han sufrido un infarto. En concreto, el tratamiento a largo plazo con este compuesto parece disminuir el colesterol y los triglicéridos y reducir el riesgo de recurrencia y mortalidad.

Este es el resultado de un estudio realizado en 2008 en la población china por investigadores de la Universidad de Pekín (China) y la Universidad de Filadelfia (EE.UU.), y publicado en The American Journal of Cardiology.

Monacolina K: un componente del arroz rojo fermentado

El arroz rojo fermentado se obtiene fermentando arroz común de cocina con una levadura especial llamada Monascus purpureus o levadura roja. Los extractos de arroz rojo fermentado se utilizan desde hace siglos en China para tratar a pacientes con trastornos circulatorios. De hecho, el arroz rojo fermentado contiene numerosas sustancias llamadas monacolinas. De ellas, la monacolina K es la más conocida y estudiada y, según indican los estudios clínicos, es capaz de regular la concentración de colesterol. Según lo aprobado por la Comisión Europea, una ingesta diaria de 10 mg de monacolina K contribuye al mantenimiento de niveles normales de colesterol sanguíneo. Este extracto también puede tomarse a través de suplementos, como Cardiol y Cardiol forte; ambos contienen monacolina K, además de CoQ10, vitaminas, ácidos grasos omega-3 y polifenoles.

El grupo que tomó monacolina K mostró un menor riesgo de eventos cardiovasculares

En el estudio participaron casi 5.000 pacientes chinos con niveles medios de colesterol que fueron asignados aleatoriamente a recibir un placebo o un suplemento que contenía 5-6 mg de monacolina K y otros ingredientes naturales (esteroles vegetales e isoflavonas), dos veces al día, todos los días, durante 4,5 años. El análisis de los resultados mostró que las frecuencias de infarto de miocardio (no mortal) y muerte por enfermedad coronaria fueron del 10,4% en el grupo placebo y del 5,7% en el grupo tratado con extracto de arroz fermentado, con descensos del 4,7% y el 45%, respectivamente. El tratamiento con monacolina K también redujo significativamente los eventos cardiovasculares y la mortalidad total en un 30% y un 33%. Además, los resultados mostraron que en los pacientes que habían tomado el extracto de arroz, las concentraciones de LDL, el llamado colesterol malo, colesterol total y triglicéridos se redujeron significativamente durante toda la duración del estudio. Los mismos pacientes también mostraron un aumento del colesterol bueno HDL.

Mejores resultados que con las estatinas

Según los investigadores que realizaron el estudio, estos resultados demuestran que el tratamiento a largo plazo con monacolina K es capaz de disminuir significativamente la aparición de nuevos episodios cardiovasculares y muertes. Los resultados parecen superar los registrados con las estatinas, un grupo de fármacos muy utilizados para el control del colesterol, a los que, sin embargo, suelen asociarse efectos secundarios nocivos. El punto fuerte de este estudio, siempre según los autores, es precisamente que pone de relieve las propiedades beneficiosas para la población asiática de un producto seguro y bien tolerado.   

Fuente: Zongliang Lu, Wenrong Kou, Baomin Du, Yangfeng Wu, Shuiping Zhao, Osvaldo A. Brusco, John M. Morgan, David M. Capuzzi, Chinese Coronary Secondary Prevention Study Group, Li S. 'Effect of Xuezhikang, an Extract From Red Yeast Chinese Rice, on Coronary Events in a Chinese Population With Previous Myocardial Infarction' Am J Cardiol 2008; 101:1689 -1693